Zupa rybna z kukurydzą

Składniki:

zupa_rybna_po_norwesku.jpg

- 500 g filetów z dorsza
- 5- 6 ziemniaków
- 250 g krewetek
- 1 puszka kukurydzy
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula
- 150 ml białego wina
- 250 ml pełnotłustego mleka
- 150 ml słodkiej śmietanki
- 1 łyżka mąki
- kawałeczek masła
- natka pietruszki
- listek laurowy

Wykonanie:
Do garnka wlać wodę ( 1, 2 L ) i zagotować. Dodać listek laurowy oraz kawałki dorsza. Po ok. 5 minutach gotowania wyciągnąć i odsączyć rybę z wody ( 3/4 szklanki wody zostawić na później). W dużym garnku stopić masło , dodać posiekana cebulkę i czosnek, obrane i pokrojone ziemniaki gotować kilka minut. Następnie wlać białe wino, zaprawić mąką i gotować ok. 5 minut, po czym wlać pozostawiona wcześniej wodę z gotowania ryby oraz mleko. Gotować jeszcze 10 -15 minut do czasu, gdy ziemniaki będą miękkie. Na koniec wlać śmietankę, ugotowana wcześniej rybę, krewetki, kukurydze z puszki, gotować jeszcze jakieś 3 minuty. Posypać natką pietruszki.

O ile nie zaznaczono inaczej, treść tej strony objęta jest licencją Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License